食べて元気に! 「アカモク」の効能
美容と健康に良い ミネラル・食物繊維が豊富
アカモクは、ワカメやモズクと比較しても、鉄、亜鉛、銅、マンガンなどのミネラルを豊富に含んでいます。
加えて、食物繊維やポリフェノール、フコキサンチン、フコイダンを多く含み、美容と健康によい食品です。
＊ゆでる前は赤褐色です
脂肪を燃焼させるフコキサンチン
フコキサンチンは、海藻のなかでも、昆布をはじめワカメやヒジキなどの褐藻類だけに含まれています。
蓄積された脂肪を燃焼する脂肪燃焼作用の他、抗酸化作用もあり老化を抑える効果があると言われています。
＊ゆでると緑色に変色します
ねばりの正体！多様な機能があるフコイダン
アカモクの粘りの正体がフコイダンです。
フコイダンは、抗アレルギー作用があり花粉症の改善が期待できる他、免疫力を高めがんの抑制効果もあるとして研究が進められており、総合的に見て私たちの健康に大変良い食品成分です。
＊刻むとネバネバが際立ちます
ネバシャキ！！トピックス
さらに詳しく！逗子のアカモク
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