アイラブ逗子

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2017年02月14日(火)

2月14日にパチリ★わかめ収穫体験

乾燥中乾燥中小坪漁港でわかめ収穫体験が開催されました。
収穫したわかめは、めかぶと茎を切り落としたあと釜揚げ工程へ。
水で汚れを落とし、吊るして乾燥させます。
吊るした後も、まんべんなく乾燥させるため、くっついた部分を手で剥がしていかなければいけません。

参加者から、「こんなに手間がかかっているなんで知らなかった。これからはもっと感謝して頂きます。」
という感想が続出。私も今日の体験を思い出しながら、味わって食べようと思います。

めかぶや茎わかめは駅前のスズキヤで購入できます。(M)

漁師さんと参加者で漁師さんと参加者で

2017/02/14 15:46 | 未分類

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