毎日の給食の内容とクラスに配布している給食だより「給食室からこんにちは」の内容をお届けします!
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2018年04月25日(水)

5月2日の献立

ゆかりごはん
じゃが芋のそぼろ煮
湯葉のおひたし
わかめの味噌汁
牛乳
今日のじゃが芋は今年の春先にとれたじゃが芋の小さいサイズのものです。揚げ物や煮物にしても水分が多く美味しくいただけます。
また、おひたしの中の湯葉は大豆を砕いたものを加熱すると表面にできる膜状のかたまりです。
これを乾燥させ保存できる形で商品にしました。大豆たんぱく質のかたまりです。

2018/04/25 14:11 | 未分類

2018年04月25日(水)

5月1日の献立

揚げパン
ひじき入り卵焼き
フレンチサラダ
ジャーマンポテト
野菜スープ
牛乳
5月に入りました、
新緑の美しい季節ですが、暑い日、肌寒い日の差が大きく体が疲れやすい季節でもあります。
学校も登校する日、休みの日などがあり、生活のリズムが整わなくなります。このようなときに大切なのは、朝ご飯をきちんと食べることです。
朝ごはんを食べることで、頭や体の働きが高まり元気がでてきます。

2018/04/25 14:09 | 未分類

2018年04月25日(水)

4月27日の献立

魚のフライ 添えキャベツ
こぶぴら
ピーマンの肉詰め
高野豆腐の味噌汁
たけのこごはん
ヨーグルト
旬の食材として「たけのこ」を入れたごはんを作りました。
たけのこは春先に取れるものが、カリウムが多く体の中の余計なナトリウムの排泄をしてくれます。
春先に出回る野菜類の多くは、冬、体にたまりがちな成分を排泄させる働きがあるものが多くあります。このような意味からも旬のものを食べる大切さが感じられます。

2018/04/25 13:36 | 未分類

2018年04月25日(水)

4月26日の献立

ナンのチーズトースト
ペンネのナポリタン
わかめと綱のあえ物
鶏の唐揚げ 粉吹き芋
白菜のスープ
牛乳
ナンのペンネは小麦粉から作ります。
小麦は米と違い外側の皮が硬く、内側の胚乳部が柔らかいため、米のように外側から削ることができません。
粉砕したものを何回もふるい分ける作業が必要になります。
横浜にある日本製粉の工場は日本発臨界大型製粉工場として大正13年に建設されたそうです。
 

2018/04/25 13:35 | 未分類

2018年04月25日(水)

4月25日の献立

竹輪とごぼうのごまだれ
いかのかりん揚げ
ひじきのサラダ
わかめ汁
ごはん
牛乳
地域の地場産物の代表として、小坪漁港の海産物があります。
海産物としては「わかめ」「ひじき」「あかもく」「しらす」などがあげられます。
特に「わかめ」や「あかもく」は、ぬめりが多くありますが、このぬめりのもとは、食物繊維のアルギン酸という成分です。
アルギン酸は余分なナトリウムの排泄する働きや脂肪の吸収を抑える働きがあり、生活習慣病の予防に効果的です。

2018/04/25 13:34 | 未分類

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